因為入住宜蘭三星鄉安農溪旁的「雷院子」民宿 , 當然不能錯過前往三星蔥農場 , 體驗一回親自手採蔥。
來一趟三星鄉 , 才知道宜蘭縣每10把青蔥 , 就有7把來自三星鄉 , 為什麼三星鄉盛產青蔥 ? 好學媽媽我在寫這一篇遊記時 , 竟然又默默研究起三星蔥。這個「食農教育資訊整合平台」非常適合家有小學生的家庭 , 讓小學生了解自己吃的食物 , 了解農業活動與價值 , 並對農業及其生產者有更豐富的認識。(官網→食農教育整合平台)
✔️ 三星蔥是什麼樣的蔥 ? 很多人以為三星蔥是一種特殊品種 , 其實三星蔥是一種四季蔥。
✔️ 三星蔥好吃的秘密 ? 三星鄉坐落在蘭陽溪的源頭 , 得天獨厚的地理環境 , 宜蘭乾淨又肥沃土壤 , 灌溉水源充足 , 因此三星蔥的蔥白特別長 , 一般南部蔥的蔥白約為10公分 , 三星蔥則是長達18至20公分。
✔️ 三星蔥獨特的種蔥方式 ? 三星蔥獨特的種蔥方式 , 南部蔥是以種子播種 , 三星蔥採用農用植蔥器插入30公分厚土堆中 , 讓蔥苗深植於土壤裡。
躲在鍵盤底下了解三星蔥知識 , 當然不夠 , 當然不過癮 , 實際造訪一回 , 老少咸宜的三星蔥體驗 , 深度了解三星當地特色文化 , 絕對是必需的 , 最後在Google評分高達4.8分的「蔥寶寶體驗農場」與評分高達4.7分的「星寶蔥體驗農場」, 之間做訣擇 , 最後我們選擇在當地種植三星蔥已有二十多年經歷的「蔥寶寶體驗農場」, 這間農場有與KKday合作 , 一人預訂立即成團 , 無需等候湊團 , 保證成團。(官網→ KKday三星蔥馬卡龍蔥多餅 DIY ＆下田採蔥體驗｜保證成團)
其實兩家體驗農場 , 提供的活動內容大同小異 , 喜歡餵食梅花鹿與小毛騾的旅人 , 可以選擇「星寶蔥體驗農場」。
關於宜蘭三星鄉
三星鄉舊名為「叭哩沙」(噶瑪蘭語 : Pressinowan) , 意思是「竹林」, 在地理上 , 這裡位於蘭陽平原高處 , 陽光充足 , 雨季時不會淹水 , 秋冬時 , 東北季風吹過來 , 高地的溫度較低 , 所種植的蔬菜與作物病蟲害較少。
三星鄉南面倚靠中央山脈 , 北面為蘭陽溪的沖積平原 , 因為土壤肥沃與灌溉便利 , 成為宜蘭縣重要的農業區 , 尤以青蔥與上將梨最為知名。(官網→宜蘭景點網)
「蔥寶寶體驗農場」距離「雷院子」民宿 , 距離僅2.5公里 , 自駕只需4分鐘 , 真的極為便利。
三星鄉晚餐 , 我們選擇由老宅改建的「546大洲老宅」, 建議用餐前先打電話預約 , 以及確認是否還有提供餐點 , 這家店餐點售完就會提前打洋 , 提供的餐點以火鍋類與咖哩為主 , 至於午餐我們是前往「溪和水產觀光工廠」, 距離有些遠 , 自駕約需30分鐘車程。
蔥寶寶體驗農場
「蔥寶寶體驗農場」距離「雷院子」民宿 , 自駕只需4分鐘。
✔️ 「蔥寶寶體驗農場 (三星鄉大德路三段79號)」, 營業時間星期一至星期日 , 早上9點至下午4點半。 (官網→蔥寶寶體驗農場)
「蔥寶寶體驗農場」目前體驗活動分為四種行程：
✔️ A套裝行程 : 價格台幣120元/每人 , 內容包括DIY教學手作三星蔥多餅 x 1份 + 現做現煎品嚐。
✔️ B套裝行程 : 價格台幣220元/每人 , 內容包括DIY教學手作三星蔥多餅 x 1份 + 現做現煎品嚐 + 蔥田拔蔥 + 洗蔥SPA體驗 + 導覽解說三星蔥田園生態。
✔️ C套裝行程 : 價格台幣250元/每人 , 內容包括DIY教學手作三星蔥多餅 x 1份 + 現做現煎品嚐 + 蔥田拔蔥 + 洗蔥SPA體驗 + 導覽解說三星蔥田園生態 + 送三星蔥 x 1份。
✔️ D套裝行程 : 價格台幣150元/每人 , 獨一無二 , 馬卡龍Macaron蔥多餅DIY教學手作 x 1份 + 現做現煎品嚐。
✔️ 注意事項 : DIY教室為冷氣教室 , 室溫27度以上才會開啟 , 入場不體驗或是陪同者需收100元門票(可抵消費) , 4歲以下免收門票。
我們最後參加的是「蔥寶寶體驗農場」的C套裝行程 , 與B套裝行程的差別在於 , C行程可以把蔥帶回家 , B行程拔完蔥要歸還農場。
「蔥寶寶體驗農場」開始 , 全程約一個鐘頭左右。
第一個體驗的是手作蔥餅 , 也是體驗活動最大的亮點 , 幾乎有一半的時間都耗費在手為蔥餅這個環節 , 蔥餅提供的是農場獨創的馬卡龍多色「蔥多餅」。
「蔥寶寶體驗農場」算是極為熱門的體驗農場 , 要有遇到大批團體遊客的心理準備 , 當天我們就是遇到團體客 , 光洗手與排隊進教室 , 就耗費不少時間 , 好處是大家一起很有趣且熱鬧 , 不喜歡熱鬧的朋友 , 可以選擇避開團體遊客。
✔️ Step1選擇蔥多餅麵團 : 麵團都是使用天然蔬果粉染色 , 不用擔心有任何化學成份 , 如果像我一樣叛逆 , 也可以選擇不要馬卡龍多色「蔥多餅」。
✔️ Step2透過電視直播教學 : 手作蔥餅教學 , 其實是透過電視直播教學 , 現場老師會一個一個步驟 , 慢慢示範 , 透過電視不管在哪個角落 , 都可以輕易跟著老師完成 , 老師比預期的搞笑 , 大家就在歡笑中 , 慢慢的跟著老師完成手作蔥餅。
✔️ Step3領取號碼牌 : 完成手作蔥餅後 , 工作人員會發給大家一個號碼牌 , 主要目的是讓大家辨別自己製作的蔥餅 , 同一家人領取一個號碼就可以 , 接下來就等待農場工作人員 , 將我們製作的手作蔥餅現場煎的金黃酥脆 , 等待空檔 , 有參加拔蔥體驗的朋友 , 可以去換裝繼續接下來體驗。
手作蔥餅真的極為簡單 , 手殘的我…都成功了。
完成手作蔥餅後 , 工作人員會發給大家一個號碼牌。
第二個體驗的是蔥田拔蔥 + 洗蔥SPA體驗 + 導覽解說三星蔥田園生態 + 送三星蔥1份。
✔️ Step1換裝 : 因為蔥田裡滿是泥濘 , 所以出發拔蔥前 , 必需先換上雨鞋 , 斗笠沒有強迫一定要戴 , 整裝完畢後 , 導覽員會簡單介紹一下注意事項。
✔️ Step2前往蔥田 : 跟著導覽員一起前住蔥田 , 不過不知道是不是農曆春節 , 體驗人數過多 , 導覽員感覺有點敷衍了事 , 沒有介紹太多有關三星蔥的相關知識 , 只是一直強調 , 不要跌落在蔥田裡 , 還有小孩子力氣不夠 , 需要大人幫忙 , 導覽員好像很怕大家跌倒把蔥田壓壞 , 哈哈 ~。
✔️ Step3示範如何拔蔥 : 參加C行程 , 每人可以拔一株三星蔥帶回家 , 農場會提供包裝與提袋 , 拔蔥其實不簡單 , 需要花費一點力氣。
因為蔥田裡滿是泥濘 , 稍有不慎 , 拔蔥就容易跌倒 , 所以拔蔥的任務 , 最後就交給爸爸。
拔蔥成功。
最後一個步驟洗蔥 , 結束後就可以將三星蔥帶回家了。
溪和水產與職人汆燙體驗
前往「蔥寶寶體驗農場」參加活動之前 , 我們決定先前往位在宜蘭五結鄉的「溪和水產觀光工廠」。
✔️ 「溪和水產觀光工廠 (五結鄉利興二路11號)」, 營業時間星期一至星期日 , 早上9點至下午4點半 , 星期三休息。 (官網→溪和水產觀光工廠)
「溪和水產觀光工廠」算是近期參觀過的觀光工廠中 , 內部環境丶工廠動線規劃丶停車場規劃與工作人員服務態度 , 都是讓人極為喜愛與推崇的 , 唯一可惜的是餐食區的現做美食 , 口味平淡 , 真的稱不上好吃 , 建議帶著小孩體驗汆燙 , 還有簡 單點幾樣海鮮料理就可以了。
「溪和水產觀光工廠」位於蘭陽平原101公里海岸線中間 , 地利之便 , 宜蘭南方澳與大溪漁港所捕獲的漁獲 , 都可以在最短時間內 , 到廠完成加工 , 保持魚獲最新鮮的狀態。1955年開始至今已歷經60年企業升級轉型 ,「溪和水產觀光工廠」從一間魚寮 , 成功轉型為一間現代化生產的觀光工廠 , 並且在2021年獲得經濟部工業局評鑑通過。
「溪和水產觀光工廠」館內地圖 , 一樓入口處需購票進入參觀 , 全票台幣100元/成人 , 120公分以下免費 , 門票可全額抵消費(海鮮伴水禮丶汆燙海鮮DIY都能折抵。二樓是小食區DIY, 汆燙體驗與享用海鮮料理都在這裡 , 另一區則是品牌漫畫展 , 介紹著水產公司的歷史沿革 , 還有適合小朋友的闖關遊戲 , 三樓則是水產市集。
我們在「溪和水產觀光工廠」的第一站 , 位在二樓小食區的職人汆燙體驗 , 另外還有貝殼果凍蠟蠋丶飯糰DIY丶魩魚米仙貝…等DIY課程。
這次小學生參加的職人汆燙體驗 , 就是讓大家透過漁獲汆燙體驗工廠加工的流程 , 而且還可以品嚐到親手汆燙完成的鮮美漁獲 , 參加這個體驗只要先到這個海鮮冰櫃前 , 選擇想要海鮮就可以了 , 海鮮價格與種類會依季節變化食材 , 價格也會做些微調整 , 我們前往的時候正好的農曆新年期間。
這一籃就是我們當日午餐 , 寫著海鮮名稱的小牌子 , 是由「溪和水產觀光工廠」代為料理海鮮 , 圓形塑膠盒裝著的海鮮 , 是待會小學生要進行的職人汆燙體驗 , 所以我們今天午餐 , 有一部分是由小學生來完成。
進入汆燙區前 , 必須戴上「溪和水產觀光工廠」帽子與圍裙 , 滿滿儀式感。
進入汆燙區 , 還有和謁親切的工作人員 , 負責在一旁指導與協助小學生 , 完成汆燙體驗。
我們在「溪和水產觀光工廠」的午餐 , 小學生的汆燙其實只有右上角這一個托盤 , 剩下的都是由餐廳代為料理 , 整體來說 , 口味平淡 , 真的稱不上好吃 , 不過小孩自己第一次汆燙的午餐 , 誠意滿分 , 媽媽覺得你好棒。
二樓是小食區DIY , 前往品牌漫畫展的小走廊上 , 還有這個可愛的魚造型許願卡。
被我稱為「溪和水產觀光工廠」裡最美視角 , 就是這個2021年全新開幕的水產漫畫主題館 , 真的好適合全家一起來闖關 , 一起來認識海洋文化。
「溪和水產觀光工廠」的闖關遊戲 , 並沒有強迫參加 , 也可以自行參觀漫畫牆 , 我們帶著11歲小學生 , 當然要玩一下闖關遊戲 , 闖關遊戲只有5題 , 而且答案都藏在漫畫牆裡 , 還算輕鬆簡單。
父子倆認真研究著第四題 , 魩仔魚主要是什麼魚 , 生下來的小魚呢 ? 答案不是所有魚 , 是鯷魚。
離開前 , 一定要來個漫畫牆到此一遊照 , 抵達終點還會有一個小獎勵。
最後前往三樓水產市集 , 把所有抵用券用完 , 我最後購買了一瓶黃金蝦XO醬 , 炒飯或是拌飯都超棒的 , 超級推薦。
546大洲老宅
最後要介紹我們在宜蘭三星鄉的晚餐 , 位在196線道旁上的老宅咖啡廳「546大洲老宅」。
✔️ 「546大洲老宅 (三星鄉上將路二段546號)」, 營業時間星期一至星期五 , 早上9點至下午5點 , 星期六至星期日 , 早上11點至晚上8點。(官網→546大洲老宅)
老宅改建的餐廳 , 總是散發著懷舊的迷人氛圍 , 前往「雷院子」民宿路上 , 偶遇這間老宅餐廳 , 在打電話確認還有供餐後 , 亳不猶豫 , 興奮的前往一窺究竟 , 很驚訝 , 走入店內座位不多 , 未如預期寛敞 , 其實我喜歡老宅外觀所營造的氣氛 , 勝過屋內擺設 , 老實說 , 屋內並沒有引起我這一枚雙子座的興緻 , 簡單拍完照 , 認真享用今日晚餐。
「546大洲老宅」提供的餐點以火鍋類與咖哩為主 , 表現中規中矩 , 沒有太大驚奇。值得一提的是 , 這是一間寵物對非常友善的餐廳 , 下次有機會可以帶法鬥妹妹一起來這裡放鬆。
