【出走。希臘】雅典必吃品嚐菜單(Tasting Menu)在【阿萊裡亞餐廳(Aleria Restaurant)】

對於有選擇困難症 , 又容易三心兩意的我來說 , 在時間有限的旅程 , 選擇一家提供著「品嚐菜單(Tasting Menu)」的高級餐廳 , 來一場視覺丶味蕾與貼心服務的極緻享受 , 絕對是旅行中一定要做的事 , 女人要學會尋找旅行中的亮點 , 還有學會寵愛自己。

其實「品嚐菜單(Tasting Menu)」的風潮 , 是由法國廚師Georges Aaguste於90年代帶起的 , 為的是滿足他那些愛嚐鮮的傲慢皇室客人 , 法文「degustation menu」譯為品嚐菜單 , 英文被稱為「Tasting Menu」,「品嚐菜單(Tasting Menu)」是一小部份菜餚的集合 , 也是在高檔餐廳才會看到的菜單 , 雖然份量少卻可品嚐到該家餐廳更多的特色菜單和當季食材 , 以及體現主廚的拿手菜色。一般來說 , 從開胃菜丶主食丶甜點 , 菜單至少會有5道以上 , 有些餐廳甚至提供超過40道以上的組合 , 豐富指數絕對爆表 , 用一頓飯就可以全覽一家餐廳的特色 , 真的超適合我們這種短時間停留的旅人。

與一個人要價一萬元台幣起跳的米其林餐廳相比 ,「品嚐菜單(Tasting Menu)」算是入門級的高級餐廳體驗 , 以這家位於希臘雅典市區的「阿萊裡亞(Aleria Restaurant)」為例 , 5道式的「Tasting Menu」僅EUR55元(約台幣1900元) , 7道式以上的則為EUR72元(約台幣2500元) , 如果你的酒量夠好的話 , 非常建議搭配餐廳精心提供的「餐酒搭配(Wine Pairing)」, 價格分別為EUR28元與EUR38元 , 把握難得機會 , 我們夫妻又不小心又喝多了 , 差點要讓7歲的小童帶我們回民宿。

至於為什麼我們可以帶著7歲小童體驗高級餐廳 , 完全是因為我們超級無敵厚臉皮 , 寫了一封郵件 , 請求餐廳讓我們帶小孩前往 , 而且還特別強調他非常的乖巧 , 最後竟然收到意外的驚喜 , 餐廳最終同意了。最後特別提醒餐廳是規定10歲以上兒童才可以前往用餐。

這一篇 , 就來簡單分享「阿萊裡亞(Aleria Restaurant)」的「品嚐菜單(Tasting Menu)」體驗。

希臘雅典丶聖托里尼丶凱法利尼亞與扎金索斯十三天行程

希臘雅典(Athens)丶聖托里尼(Santorini)丶凱法利尼亞(Kefalonia)與扎金索斯(Zakynthos)十三天十一夜實際行程供大家參考 :

在希臘諸多島嶼中 , 最終選擇在代表希臘藍白世界的「聖托里尼(Santorini)」停留五天四夜 , 世界上最美麗的夕陽 , 火山熔岩形成的黑沙灘與紅沙灘 , 是這座小島送給我們的禮物 , 最後我們因為一部韓劇「太陽的後裔」, 捨棄愛情海的其他島嶼 , 瘋狂的搭乘飛機跨過「雅典(Athens)」, 來到位在愛奧尼亞海上的二個島嶼 ,「凱法利尼亞(Kefalonia)」與「扎金索斯(Zakynthos)」, 超級夢幻的場景「沉船灣(Shipwreck)」, 絕對是開啟我們前往這兩座島的主要原因 , 在這裡我們又見識到不同面貌的希臘 , 自駕著一艘小黃船 , 見識到不為人知的清澈水藍世界。

「阿萊裡亞(Aleria Restaurant)」這家餐廳是從TripAdvisor上搜尋到的 , 算是一家超人氣的優質餐廳 , 在希臘「雅典(Athens)」排行第五名。

關於Dress Code規定

這家高級餐廳有「Dress Code(服裝規定)」, 這是網站上的基本要求「著裝優雅時尚休閒 , 請不要穿運動服 , 短褲或拖鞋」。

結束衛城博物館的行程 , 短暫休息後 , 一家三口立刻變裝 , 其實到這種「Fine Dining」餐廳用餐 , 最重要的禮貌是服裝 , 意味著你必須著正式服裝 , 才是對應餐廳款待的基本禮貌 , 建議男生以「Black Tie attire(半正式)」的「Dress Code(服裝規定)」居多 , 女生則以無肩丶露背的禮服最正式和高雅。

七歲小童的第一次「品嚐菜單(Tasting Menu)」體驗 , 變裝成功 , 帥氣十足。

如何前往Aleria餐廳?

這家餐廳在TripAdvisor唯一的負評 , 應該就是餐廳位置較為偏僻 , 以及周邊環境有些破舊不堪 , 完全與高級餐廳劃不上等號。

所以強烈建議搭計程車前往 , 由民宿至餐廳車程約10至15分鐘。

關於Aleria與用餐規定

Aleria Restaurant

57 Megalou Alexandrou Metaxourgeio , Athens 104 35 , Greece , Tel : 30 21 0522 2633 , (官網→Aleria) 

✔️  如果您在特殊時刻加入我們 , 請隨時通知我們 , 我們將很樂意為您的預訂做好記錄 , 以便我們的團隊在當天確認。

✔️  任何外包食品都不允許在餐廳消費。
✔️  請注意要進入餐廳的一樓 , 您需要爬20級樓梯。如果您遇到移動方面的困難 , 敬請客人在預訂時告知我們以方便客人。
✔️ 如有任何飲食要求 , 請在預訂時告知我們 , 以便我們為您和您的客人提供最好的服務。
✔️  餐廳內禁止吸煙。
✔️  著裝優雅時尚休閒 , 請不要穿運動服 , 短褲或拖鞋。
✔️  請注意我們歡迎10歲及以上的用餐者。
✔️  所有信用卡 / 借記卡均可使用。
✔️  價格和菜單如有變更 , 恕不另行通知。

網友說的沒錯附近果然陰森森丶黑漆漆 , 一定要搭計程車來。

推開這一扇門 , 是一間高級餐廳無誤。(網站裡提供諸多餐廳環境照片 , 格格此趟的目標是美食 , 照片就不多拍了)

仔細研究 , 其實「阿萊裡亞(Aleria Restaurant)」位在雅典市中心的Metaxourgeio , 它座落在一座古老的亳宅中 , 裝飾精美 , 餐廳分為室內與室外區 , 如果可以請預訂室外區 , 因為室外區有一整片慵懶的大沙發區。

在2015年榮獲金帽獎 , 是一家提供創意的希臘美食的先驅之一。

至於我們則被安排在室內區 , 當時附近一桌客人都沒有 , 這一區竟莫名的又被我們包場了 , 立刻卸下心房 , 你知道的帶著小童來這種地方用餐 , 媽媽的心臟真的要很強。

關於Aleria餐廳菜單

用餐前先來瞭解一下「阿萊裡亞(Aleria Restaurant)」餐廳的菜單 , 共分為五類 :

✔️  TASTING MENUS (品嚐菜單)

✔️  VEGETARIAN TASTING MENU (素食品嚐菜單)

✔️  PESCATRIAN TASTING MENU (魚素者品嚐菜單 , 指戒食紅肉丶禽類肉食 , 但仍進食海鮮的人)

✔️  A LA CARTE MENU (單點菜單 , 因為品嚐菜單份量很少 , 食量略大的朋友可以在這裡加點餐點)

✔️  BAR MENU (酒吧菜單 , 最主要提供雞尾酒丶無酒精酒類丶啤酒與其他酒類)

我們選擇7道式的「Tasting Menu」EUR72元/人(約台幣2500元) , 並且搭配一個約EUR38元/人的「Wine Pairing」, 這一夜喝著約五杯的各式紅丶白丶淡粉色的酒 , 喝到最後真的處於茫茫然的半醉狀態 , 在我們還清醒前 , 快速趕回民宿 , 看來我們的酒量仍待修練。

酒量不佳的朋友建議兩人共飲就可以。

上菜前餐廳提供的各式麵包。

7道式的「Tasting Menu」視覺搭配一百分 , 但是較適合成人 , 無法滿足七歲的小童的味蕾。

TASTING MENU II (詳細菜單請見官網→ ALERIA RESTAURANT)

上菜囉～前兩道料理屬於手指料理 , 建議直接用手享用。

Hortopita 

wild greens | feta | crispy phyllo

Bonito

parsley | roots | bread crumble

我的重心竟然都在此次餐廳提供的「餐酒搭配(Wine Pairing)」, 我們的第二杯 , 老實說我愛上這裡的酒。

“Giouvarlaki” Tartare

beef Ω3 | dill | avgolemono

Red Mullet

beans | orange | artichoke

Ash Baked Potatoes

wild mushrooms | black truffle | smoked cheese from Naoussa

這道菜和TASTING MENU II提供的名稱不符 , 有時候主廚會根據現場狀況更換菜色。

Valrhona Chocolate

salted caramel | tonka | banana

把握難得機會 , 我們夫妻又不小心又喝多了 , 差點要讓7歲的小童帶我們回民宿 , 我接下來的第三杯～第五杯 , 至於之後的第六杯與第七杯都是兔拔拔喝的 , 所以那枚男人回民宿後直接躺平。

希臘之旅的第二天我們就喝成這樣 , 真的是難忘的雅典回憶 , 重點是隔天清晨五點還需早起 , 準備要搭船前往「聖托里尼(Santorini)」。

2018年夏天我們在位於希臘雅典市區的「阿萊裡亞(Aleria Restaurant)」, 喝很大… , 超人氣的優質餐廳推薦給大家。

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