這次的旅行，因為2025跨年訂房不小心按到“不可退房”選項，讓我們誤打誤撞，入住新竹擁有2300坪的室內育樂空間的煙波大飯店湖濱館(Lakeshore Hotel Hsinchu)，也是北台灣最大的親子飯店之一。
新竹市(Hsinchu)舊城區為全臺古蹟及歷史建築密度最高的區域之一，三百多年的歷史積累而成深厚的文化底蘊及人文藝術內涵。這座城市擁有豐富的歷史文化與現代化的都市風貌，無論是親子旅行或是家庭聚會，都能在這裡找到值得一探的景點與活動。
兩天一夜新竹之旅，從新竹市立玻璃工藝博物館(The Hsinchu City Glass Museum)到新竹春室 Glass Studio + The POOL 的玻璃手作體驗，再到煙波大飯店湖濱館的優質住宿，最後品味東門市場的美食，整個行程充滿了藝術氣息與創意體驗。這些活動既適合親子家庭，也讓大人們在忙碌的生活中找到放鬆與啟發。
這篇文章將與大家分享新竹市東門市場的一樓美食攻推薦以及我們的遊玩心得。
新竹東門市場的歷史背景
離開煙波大飯店湖濱館(Lakeshore Hotel Hsinchu)後，我們開車經過新竹火車站，距離車站步行不到十分鐘的地方，就能發現一個充滿活力的市集──東門市場。這個擁有超過百年歷史的市場，隨著時代的變遷經歷了多次改建與升級，從曾經的傳統市場變成了如今年輕人愛去的「潮市場」。這裡融合了美食、文創、設計，成為新竹市的獨特亮點。
東門市場的歷史可以追溯到1900年，是由日本人和台灣人合資建設的民間市場，後來在二戰結束後由政府出資整修，並且成為新竹市的第一座擁有手扶梯的建築物，曾經是1960年代新竹市最繁華的商圈。隨著商圈轉移與消費習慣的變化，這個市場一度陷入沉寂。
然而，近年來，東門市場經過新竹市政府與清華大學、國際扶輪3500地區等機構的共同合作，進行了徹底的轉型。如今，這裡不僅是年輕創業者的聚集地，還是時下年輕人最喜愛的美食與創意集散地。這個結合了產官學研資源的改造計劃，讓東門市場重拾往日的繁華，並且與現代化的設計相結合，打造出了獨具特色的市場風貌。
如何到達新竹東門市場?
無論你是選擇搭乘火車還是自駕前往，新竹東門市場都有便捷的交通方式讓你輕鬆抵達。
(1) 搭乘火車
新竹東門市場的位置非常靠近新竹火車站。從新竹火車站出來，步行前往東門市場僅需大約8分鐘，非常方便。
(2) 自駕前來
對於自駕遊的旅客來說，新竹東門市場的交通也很方便，周圍有多個停車選擇，不過停車費用頗高，有的一小時約60元。最後我們選擇位在北大路的較大型停車場，每小時只需要20元，但是步行至東門市場需要大約10分鐘。
如何遊玩新竹東門市場?
對於第一次來到東門市場的朋友們，這裡有一些小建議，可以幫助你更好地規劃行程：
(1) 先找到指引看板。
進入東門市場前，可以先在入口處找到指引看板，這些看板會列出市場的整體布局，以6個顏色區分為6個小區域，市場光一樓店家內就多達85家店鋪，這樣的指引非常實用。
(2) 挑選心儀店家。
東門市場的美食攤位多樣且豐富，建議可以先大致逛一圈，了解每個攤位的特色，然後再選擇自己最想品嚐的店家。每家店的份量通常都不小，適合與朋友或家人共享。
(3) 注意心儀店家的營業時間。
實際造訪後，發現每家店家的營業時間都不同，有的只有白天營業，有的下午二點過後會短暫休息，有的只有晚上才營業，如果是晚上來，東門市場更是熱鬧非凡，這時候的美食街會聚集更多年輕人，市場氛圍也更具特色，值得細細品味。
(4) 享受文創氛圍。
除了美食，市場內還有不少文創小店，喜歡藝術與設計的朋友不妨多花些時間在這些店鋪裡探索，這裡的創意商品非常有趣，也適合作為紀念品。
新竹東門市場美食推薦
一走進東門市場，我們就被那五光十色的霓虹燈與各式各樣的特色店家所吸引。這裡的店鋪光是一樓就多達85家，從傳統的台灣小吃到創新美食應有盡有，每一攤都充滿了活力與個性。市場內分為六個區域，雖有清晰的標示，但是對於第一次造訪的朋友，一定要先研究攻略，才可以輕鬆找到自己想要的美食。
以下針對我們這次造訪觀察的人潮以及Google評論分數由高至低做出的推薦排名。(僅針對一樓部分)
(1) 昆瓊發布帳馬車 韓國深夜食堂(1050號/紅區)
這家餐廳主打韓式傳統小吃，牛肉豆腐鍋和炸雞深受食客好評。它的韓式風味讓人一試成主顧。
- Google評分 : 4.8分。
- 必吃 : 牛肉豆腐鍋、豬肉拌飯、廣藏傳統炸雞、葱葱煎餅。
- 營業時間 : 星期一至日 17:00–23:00，星期三與四休息。
(2) 倆冰 (東門市場門口)
純雪冰專賣店，提供創意雪冰和現做糖葫蘆，解渴又甜蜜。
- Google評分 : 4.7分。
- 必吃 : 創意雪冰、糖葫蘆。
- 營業時間 : 星期二至五 16:00–21:00，星期六至日 12:30–21:00，星期一休息。
(3) 被耽誤的炒麵店(1086–1088號 / 紅區)
這家炒麵專賣店以塔香辣炒麵著名，擁有多種炒麵選擇，適合喜歡重口味的食客。
- Google評分 : 4.7分。
- 必吃 : 塔香辣炒麵。
- 營業時間 : 星期一至五 16:00–22:00，星期六至日 12:00–20:00。
(4) 蔗一條豬 (1052號/紅區)
提供各式手調飲品，特別是波霸蔗糖鮮奶，甜度適中，深受年輕人喜愛。
- Google評分 : 4.7分。
- 必吃 : 波霸蔗糖鮮奶。
- 營業時間 : 星期二至日 10:00–22:00，星期一休息。
(5) 享來點 (1069號/黃區)
台灣麵線專賣店，提供特色九宮格和痛風海鮮麵線，深受食客喜愛。
- Google評分 : 4.6分。
- 必吃 : 九宮格 + 痛風海鮮麵線。
- 營業時間 : 星期一至五 11:00–14:00，16:30–21:30，星期六與日 11:00–21:30。
東門市場的美食攤位多樣且豐富，建議可以先大致逛一圈，了解每個攤位的特色，然後再選擇自己最想品嚐的店家。最後我自己選擇位在黃區的享來點，店家介紹主打特色是九宮格 + 海鮮麵線或是搭配滷肉飯，因為份量大多吃不下，最後我單點主廚推薦一號豪華海鮮痛風麵線，海鮮內容包括蚵仔、鮮蝦、九孔鮑與小卷。
豪華海鮮痛風麵線蜂 台幣439元。
(6) 珈琲夏特 (1049號/紅區)
提供精緻的手沖咖啡，是咖啡愛好者不容錯過的地方。
- Google評分 : 4.6分。
- 必吃 : 手沖咖啡。
- 營業時間 : 星期四至五 18:30–22:00，星期六 14:00–18:00，星期一、二、三、日休息。
(7) 青丹扎西 (1099-1101號/粉區)
提供西藏料理，尤其是羊排炕鍋和手抓羊肉非常受歡迎。
- Google評分 : 4.6分。
- 必吃 : 羊排炕鍋、手抓羊。
- 營業時間 : 星期一至五 17:00–23:00，星期六至日 11:30–23:00。
(8) 東門燒肉霸 (1131號/綠區)
這家燒肉店提供專人服務的烤肉體驗，食材新鮮且搭配多樣酒水，是聚會的理想場所。
- Google評分 : 4.6分。
- 必吃 : 松阪豬、雞腿肉、豬五花。
- 營業時間 : 星期一至五 17:00–23:00，星期六至日 11:30–14:00，17:00–23:00。
(9) 玩點名 (1068號/黃區)
結合台日風味的創意菜式，特別推薦宮保雞丁和串燒。
- Google評分 : 4.5分。
- 必吃 : 宮保雞丁、串燒。
- 營業時間 : 星期二至日 11:00–14:00，16:30–22:00，星期一與四休息。
我們家國中生最後選擇一樣位在黃區的玩點名，這家店剛好在享來點隔壁。
蔥鹽雞腿串丼飯 台幣190元。
(10) 大角拉麵 (1022號/紫區)
以清湯鹽味拉麵為招牌，湯頭清淡鮮美，非常適合喜歡純粹口味的食客。
- Google評分 : 4.5分。
- 必吃 : 雞清湯鹽味拉麵。
- 營業時間 : 星期三至日 11:30–13:30，17:00–21:30，星期一與二休息。
(11) 阿宗師好味焿(1090號/綠區)
主打焿品，生魷魚羹湯頭鮮美，肉質嫩滑，值得一試。
- Google評分 : 4.5分。
- 必吃 : 生魷魚羹。
- 營業時間 : 星期一 11:00–20:30，星期二 09:00–20:00，星期三與四休息，星期五至六 11:00–20:00，星期日11:00–20:30 。
(12) 東門冰室 (1059號/紅區)
以日式風格的刨冰和傳統糖葫蘆聞名，清涼解暑的刨冰在夏天特別受歡迎。還有各式各樣的水果糖葫蘆，甜蜜可口。
- Google評分 : 4.4分。
- 必吃 : 風格刨冰、糖葫蘆。
- 營業時間 : 星期二至日 12:00–14:00，17:00–20:30，星期一休息。
(13) 壹吉炸豬排專門店 (1106號/粉區)
專賣炸豬排的餐廳，豬排外脆內嫩，搭配濃郁醬汁，是炸豬排愛好者的好選擇。
- Google評分 : 4.3分。
- 必吃 : 特上厚切炸豬排丼。
- 營業時間 : 星期一休息，星期二至日 12:00–14:00，17:00–20:00。
(14) 享來初 (1060號/紅區)
提供台灣傳統麵線，鹽酥雞麵線和鮮蚵麵線深受當地食客喜愛，湯頭鮮美。
- Google評分 : 4.3分。
- 必吃 : 鹽酥雞麵線、蝦味鮮蚵麵線。
- 營業時間 : 星期二至五17:00–21:30，星期六至日 11:00–14:00，17:00–21:30，星期一休息。
(15) 4.8坪 (東門市場門口)
提供韓國料理專賣店，通過巧妙的佈局與裝飾，4.8坪可以讓人感受到緊湊但不擁擠的舒適感，讓每個角落都成為亮點。。
- Google評分 : 4.0分。
- 必吃 : 韓式拌飯。
- 營業時間 : 星期一 休息，星期二至日 12:00–14:00，17:00–20:00 。
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