相信大家去旅行都會買一下「土產」, 當作是一趟旅行的紀念品 , 身為一位熱愛自助旅行的旅人 , 每次最能引起我衝動購買的 , 絕對是日本的「土產」。日本的「お土産」(おみやげ Omiyage)」 指的是伴手禮 , 是旅人在外地旅行時 , 為了贈送別人而在當地購買的紀念品或特產 , 重點是要以送給別人為前題購買。
旅遊日本有趣之處 , 在於各地皆有各式各樣地方名產。
在飲食之都博多福岡縣 , 就不能不提到被譽為福岡代名詞的「明太子」和「煎餅」, 各式各樣的煎餅大量使用明太子 , 味道可口且種類變化豐富 , 非常受到歡迎 , 再加上煎餅輕巧又方便携帶 , 且價格親民 , 久而久之 , 就成為伴手禮的絕佳選擇。在福岡縣就有一個蔚為話題且堪稱福岡縣代表性的「お土産」(おみやげ Omiyage)」, 那就是由明太子製造商「山口油屋福太郎」推出的 , 明太子口味的煎餅「MENBEI」。
沒機會前往福岡縣品嚐明星產品「MENBEI」, 沒關係 , 在台灣「好市多(Cosco)」賣場竟然意外發現姐妹產品 , 也就是來自北海道小清水町的「Hogaja」, 不用飛到日本 , 就能品嚐到北海道新人氣煎餅的好滋味 , 中秋佳節即將來臨 , 不管是送禮或是邀請親朋好友至家裡小酌 , 拿出這一款百年名店煎餅 , 絕對可以滿足大家的心情與味蕾。
山口油屋福太郎 (福岡煎餅經典代表)
「山口油屋福太郎」擁有超過百年的歷史 , 是日本福岡縣享有盛名的老字號店鋪 , 最初是一家油販商店 , 隨著時間發展 , 現已成為支撐福岡食品產業的綜合食品製造商 , 總部位於福岡縣福岡市。
「山口油屋福太郎」主要銷售煎餅和明太子產品 , 明星產品「MENBEI」, 是將福岡縣當地名產明太子與仙貝結合的創新點心 , 一打開包裝 , 明太子的香氣便飄散於空氣中 , 濃厚美味 , 其秘密在於明太子二次醃製法 , 做成煎餅的明太子風味絲亳無損 , 每款「MENBEI」都以辣味明太子為基底 , 讓您每一口都能享受到微辣濃郁風味 , 相當適合作為啤酒的下酒菜。
有人和我一樣 ,「仙貝」與「煎餅」傻傻分不清楚嗎? 其實都是一樣的 , 日語中的「せんべい」, 英文發音即為「Senbei」, 但是漢字為「煎餅」, 但是在台灣好像又被稱為「仙貝」居多 , 是一種便用粳米製成的餅乾 , 味道多是鮮味 , 口感硬脆 。
福太郎北海道濃脆蝦味煎餅(2片x8包/每盒)
來自北海道小清水町的「Hogaja」外包裝有著醒目的日文平假名的「ほ」, 極具日本特色 , 至於福岡縣家喻戶曉的明星產品「MENBEI」, 外包裝寫著的是「め」, 代表明太子(MENTAIGO)。
說到「Hogaja」不得不提一下名字的由來 , 其實是代表高山大海豐富資源的「ほ」, 代表土地豐富產出 , 包含祝福之意的的「が」, 以及日本馬鈴薯「じゃ」飽含著產地的愛和祝福。
因為是日本原裝進口 , 所以外包裝以日文標示內容與介紹 , 看不懂日文的朋友也不用擔心 , 其實產品外包裝還是會有簡單的中文標示 , 想要了解更多產品訊息也可以直接使用Google翻譯拍照軟體 , 這個軟體真的超好用 , 國外自助旅行懶得看英文菜單 , 我都是使用這個 , 真的超方便 ,也可以直接前往官網。(官網→Hogaja)
這款來自北海道限定的伴手禮「Hogaja」, 是以北海道的馬鈴薯澱粉為基底做的煎餅 , 目前推出的口味共有三種。
✔️ 鮮蝦口味 : 微辣的香濃滋味。
✔️ 昆布口味 : 恰到好處的溫和。
✔️ 干貝口味 : 最佳下酒之選。
這次台灣「好市多(Cosco)」賣場買到的是偏微辣的鮮蝦口味 , 右下角除了有蝦子圖案 , 也寫著蝦子的英文Shrimp , 辨認度超高 , 不容易買錯口味 , 這次的中文標示品名為「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」。
其實「煎餅」是非常容易受潮的點心 , 開封後建議盡快食用 , 尤其是喜愛品嚐堅硬口感的朋友 , 選擇獨立包裝 , 絕對是必須的。
「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」背後包裝還仔細的標示注意事項 , 實在是好貼心 :
✔️ 由於容易受潮 , 開封後請盡快食用。
✔️ 產品中可能會有極少數情況下出現黑點 , 但這是由於澱粉燒焦造成的 , 因此品質沒有問題。
✔️ 有點辣 , 不愛吃辣的朋友請注意。(不吃辣的真的勿入 , 還特別用紅色粗體標示)
送給別人的「お土産」(おみやげ Omiyage)」 不但要合對方胃口 , 還要注意保存期限以免失禮 , 「煎餅」的保存期限會因為材料和製作工法而有差異 , 因此在購買時務必要注意商品保存期限 , 一般燒烤煎餅的保存期限通常介於3至6個月之間 , 油炸仙貝大多為2至3個月 ,「山口油屋福太郎」的最佳賞味期限為製造日期之後180天 , 以收到商品時約1至5個月為最佳嘗味期限。
打開包裝這個環節絕對是我自己最喜歡的 , 到底是驚喜還是驚嚇 , 讓我們看下去。
「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」打開包裝後 , 首先會看這張印製精美的產品介紹 , 這張彩頁介紹著「Hogaja」是一種使用大量海鮮製成的煎餅 , 其原料是在擁有原始花園的北海道小清水町的美味水源和肥沃中種植的馬鈴薯澱粉 , 我們對其清脆耐嚼的質地 , 以及充滿您口中的食材的濃郁風味 , 感到自豪。
右下角還有一個「お土産」(おみやげ Omiyage)」金賞標誌。
這張介紹直接說出煎餅的特點 , 也就是清脆耐嚼與濃郁風味。
這張彩頁背後則是介紹著「Hogaja」在北海道小清水町的工廠 , 一座以前的小學建築被重新利用 , 變成了「Hogaja」, 為了保留孩子們的記憶 , 室內裝飾以兒童藝術為特色 , 我們期待見到很多人。
默默發現「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」的產品靈魂 , 絕對是北海道特色的小清水馬鈴薯。
「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」每盒有8包 , 採獨立包裝朋友聚會分食超方便 , 小小一包懶得帶包包出門 , 放在口袋也很好攜帶 , 這次台灣「好市多(Cosco)」賣場推出的是2盒包裝 , 售價為台幣439元。
整體來說份量適中 , 不會有打開內盒讓人想翻白眼的空虛感。
「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」採獨立包裝 , 每包有2片煎餅 , 從外盒包裝到內袋都是採用與紅色鮮蝦顏色相呼應的淡粉色 , 搭配醒目的日文平假名的「ほ」, 內行人一看就知道是百年老店「山口油屋福太郎」推出伴手禮。
「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」煎餅外觀。
薄薄一片 , 拆開密封袋 , 濃郁海鮮香味立刻撲鼻而來 , 滿滿海鮮美味全部濃縮在這一片薄薄的煎餅裡。
第一次品嚐「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」, 實際感受真的如彩頁介紹的就是屬於清脆耐嚼與濃郁風味。與米餅不同 , 馬鈴薯製作的煎餅 , 雖然薄薄一片 , 口感卻更扎實耐嚼 , 另外相比米果類產品 , 風味其實更濃縮 , 每一口都能吃到濃郁的海鮮風味 , 融合蝦子本身的鮮甜 , 同時加入北海道甜菜根 , 帶入清爽甜味 , 口感風味層次豐富 , 每一口都是滿滿的海味 , 讓人一口接一口停不下來。
「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」自己追劇獨享 , 或是用來當作招待朋友的下午茶點心 , 也極為適合 , 真的是老少咸宜。
福太郎北海道濃脆蝦味煎餅,哪裡買?
「福太郎北海道濃脆蝦味煎餅」購買資訊 :
✔️實體通路門市 : 全台「好市多(Cosco)」賣場。
