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下午茶起源於英國，如果你一直渴望能夠親身體驗一場正宗的英式下午茶，那麼英國倫敦(London)絕對是你夢寐以求的目的地。這裡的下午茶文化不僅是一種餐飲方式，更是一種社交儀式，一個悠閒的午後時光，可以讓你暫時放慢腳步，細細品味各種精緻的茶點。從香氣四溢的紅茶，到外酥內軟的英式司康，每一口都是英國悠久歷史和貴族風情的體現。
這篇文章將分享我們與孩子，一起體驗的英國下午茶，探索英式下午茶的起源、如何品嚐正宗的下午茶，並推薦幾個非常適合家庭或姐妹共度的倫敦下午茶餐廳。
英式下午茶的起源
下午茶起源於英國，是一種獨特的社交儀式。
英式下午茶的故事始於19世紀的維多利亞時代，當時的貝德福德公爵夫人安娜·瑪麗亞·羅素(Anna Maria Russell)，她是維多利亞女王的好友，也是英國貴族中的一位名媛。她發現自己在午餐與晚餐之間經常會感到飢餓，於是她便讓女僕準備一些簡單的茶品和輕便的小點心來打發這段時間。
最初，這些小點心包括了小蛋糕、烤吐司、三明治等，而這些習慣最初並沒有引起太多注意。
然而，隨著時間的推移，這種午後的茶會變得越來越流行，尤其是在貴族圈中。公爵夫人開始邀請朋友們一起共享這段時光，這也成為了上層社會的一項社交活動。這時候，英式下午茶逐漸發展成為我們今天熟知的形式，也就是所謂的「Low Tea」。
英式下午茶種類與食用方法
(1) 低茶(Low Tea)與高茶(High Tea)
英式下午茶主要分為兩種形式——低茶（Low Tea）和高茶（High Tea），兩者有所不同，尤其在餐飲的內容和氛圍上。
- 低茶（Low Tea）：這是最正宗的英式下午茶形式，通常發生在下午三點半到五點之間。低茶的重點是輕食與茶，通常包括三明治、英式司康、各種小蛋糕等點心，並且以紅茶為主。這樣的下午茶形式，既能享受精緻的點心，也能輕鬆愉快地度過一段安靜的午後時光。
- 高茶（High Tea）：相比低茶，高茶通常是比較豐盛的，用餐時間也較晚，接近晚餐時間。這種形式的下午茶，不僅包括三明治和點心，還可能包含熱菜、炖菜等食物，通常是工人階級的下午茶形式。現代的高茶則常用來指稍微豐富的下午茶。
(2) 下午茶的三層架
正統的英式下午茶會使用三層架來呈現茶點，每一層都代表著不同的食物。這樣的設計不僅美觀，也符合食用順序。
- 第一層（底層）：鹹食。如小黃瓜三明治、奶酪三明治、火腿三明治，偶爾會搭配魚子醬和奶油抹醬。
- 第二層（中層）：英式司康。這是英式下午茶的重點，正確的吃法是先用手撕開司康，然後塗上果醬，再抹上一層厚厚的奶油，這樣的搭配最為經典。
- 第三層（最上層）：甜點。包括小蛋糕、水果塔、奶油酥餅等。這些甜品是下午茶的最後一部分，讓你在結束時回味無窮。
這三層架的設計，不僅符合由鹹到甜的食用順序，也讓每一口都充滿了層次感。
(3) 倫敦的下午茶餐廳推薦
倫敦(London)的下午茶選擇非常多元，每家餐廳都有其獨特的魅力與特色。以下是我自己當初研究攻略時，最喜歡的三家，讓我們一起來看看哪一家最適合你與家人或姐妹的下午茶之旅。
- 倫敦麗思酒店(The Ritz London)(經典的英式高端下午茶)：如果你追求的是最為奢華、最具英國傳統的下午茶體驗，那麼 Ritz酒店 無疑是最完美的選擇之一。這裡的下午茶環境華麗典雅，服務更是無可挑剔。這裡的下午茶需求極高，請記得提早預訂。(原本我的第一許願名單絕對是這裡，無奈抵達倫敦才預訂，根本就是天天客滿狀態)
- Fortnum & Mason(福南梅森皇家御用茶)(精緻與悠閒的午後時光)：如果你喜歡品味經典英倫風情和茶道文化，那麼Fortnum & Mason的下午茶絕對不容錯過。這家位於皮卡迪利廣場的百貨公司，歷史悠久，經典的英國下午茶經驗在這裡能夠完美呈現。
- Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)(購物與下午茶的完美結合)：當我們談論英國下午茶時，Harrods(哈洛德)無疑是一個無法忽視的名字。這家位於倫敦肯辛頓區的百貨公司，不僅因其奢華的購物體驗而聞名全球，更以其精緻的下午茶服務吸引了無數游客。(註 : 2025年已經改名為The Georgian at Harrods)
最終，因為無法在倫敦麗思酒店(The Ritz London)預訂到位，所以我們選擇了位於 Harrods(哈洛德百貨)四樓 的 The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)。
這家餐廳雖然不如倫敦麗思酒店(The Ritz London)那麼華麗，但它的優勢在於便利性，以及下午茶美味評價更勝過倫敦麗思酒店(The Ritz London)。
Harrods(哈洛德百貨)不僅是世界著名的百貨公司，還是購物天堂，而這裡的下午茶也同樣精緻且充滿英倫風情。
Harrods(哈洛德百貨)的歷史與背景
Harrods(哈洛德百貨)的歷史可以追溯到1834年，當時由查爾斯·亨利·哈羅德（Charles Henry Harrod）創立，最初是一家專門販售茶葉和藥品的小商店。隨著時間的推移，Harrods(哈洛德百貨)逐漸擴大，並於20世紀初成為倫敦最著名的百貨商店之一。如今，它不僅僅是全球奢華購物的代名詞，還是許多人來到倫敦旅遊時的必訪地點。
Harrods(哈洛德百貨)位於倫敦市中心西部，搭乘倫敦地鐵到「騎士橋站(Knightsbridge Station)」，出站後沿著布朗普頓路（Brompton Rd.）步行約五分鐘即可到達。
Harrods(哈洛德百貨)的建築風格也是其吸引人的一部分，融合了新文藝復興與裝飾藝術風格的元素，使得這個百貨公司成為倫敦的地標之一。
無論是在外觀還是內部裝潢，都充滿了典雅與奢華的氣息，自從20世紀70年代以來，Harrods(哈洛德百貨)便成為了英國王室的御用商店，這也進一步提升了它在全球的聲譽。
(1) Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)：一場歷史與味蕾的盛宴
The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)位於Harrods(哈洛德百貨)四樓，這個地點真的是太方便了。如果你正在百貨公司裡逛街，這裡無疑是一個完美的休息點。這裡的設計既保留了傳統英式茶室的元素，又融入了現代時尚感。走進這個茶室，你會立即感受到一種高雅、奢華的氛圍，無論是華麗的裝潢，還是音樂背景，整個空間都營造出了一個既舒適又充滿儀式感的環境。
The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)的場地非常寬敞，每個桌子之間的距離也滿遠，給人一種較為私密的用餐體驗。這樣的設計讓你即便和朋友或家人來這裡，也能有一個舒適、悠閒的空間，完全不會覺得擁擠或嘈雜。尤其是現場的樂器演奏，營造了一個極其溫馨的氛圍，讓整個用餐體驗更加升級。輕柔的鋼琴聲或是小提琴的旋律，彷彿帶領我們進入了一個典雅的午後時光。(官網→The Harrods Tea Rooms)
The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)下午茶菜單。(官網→The Harrods Tea Rooms下午茶菜單)
我喜歡的英國的下午茶價位竟然都不便宜，The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)是每人英磅75元起跳。
這家下午茶菜單很簡單，直接二選一，緊接著直接選擇要什麼茶品就可以了。茶品選擇有紅茶、綠茶、伯爵茶、烏龍茶、普洱茶。英國下午茶最常搭配的茶葉是大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶，以及經典的伯爵茶。這些茶葉香氣濃郁，能夠完美襯托下午茶中的點心。
茶室內的每個細節都展示著The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)對完美的追求，從茶具的選擇到茶點的搭配，無不透露出精緻和講究。比較特別的是他們提供的英式下午茶層架，只有二層架設計，一樣先鹹後甜，層層精緻，層層驚艷。
最受歡迎的當然是英式司康，為了維持口感，其實最後才會送上來。這些司康外酥內軟，與果醬和濃郁奶油的搭配，簡直讓人欲罷不能。以前我一直沒有很喜歡英式司康，原來是一直沒有品嚐到正宗的。
司康的吃法也是下午茶中的重點。切記，司康必須手撕而非用刀子切開，並且一口一口地塗抹果醬和奶油，享用時不宜一次吃整顆。
我好喜歡The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)提供的金色茶壼，神奇的保溫能力讓我的伯爵茶香濃好喝。
特別提醒，這家的下午茶消費是以人頭計費，所以12歲小學生也必需要另外點一份下午茶，The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)的兒童下午茶以小熊造型呈現，真的好可愛。
The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)的成人下午茶附贈一杯香檳。
The Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)提供打包服務，其實幾乎每桌最後都打包。
(2) Harrods(哈洛德百貨)一樓：國際精品百貨
Harrods(哈洛德百貨)建築共有八層樓高，占地約5英畝共有330個銷售部門，是英國最大的百貨公司，也是世界最著名百貨公司之一，真的大的很誇張，主要國際大名牌精品都在1樓，G樓則是食品賣場百貨，內許多區域都是採挑高設計。
原本以為在這裡購買精品會有壓力，沒想到Harrods(哈洛德百貨)逛國際精品，竟然超乎預期的隨性，超乎預期的平民，你可以想像的國際大品牌Chanel、Dior、Louis Vuitton、Gucci、Prada、Celine、Manalo Blahnik、Jimmy Choo、Valentino、Christian Louboutin都採開架式擺放，不需要店員服務，都可以拿起來隨意試背，第一次這麼隨性的逛精品，感覺真不錯。
只可惜英國在2021年脫歐之後，已取消觀光客退稅政策，在英國境內買的精品已經不能拿去機場退稅了（北愛爾蘭除外）。
花太多時間在1樓逛精品，其實完全沒有時間逛其他樓層，實在可惜。聽說Harrods(哈洛德百貨)在1898年，建立了世界第一座手扶梯，是百貨手扶梯始祖。其中有一區還被打造成埃及風情區，設有巨型的法老王雕像和立體雕刻，如果時間充裕千萬不要錯過。
至於我們則是誤打誤撞搭乘到復古電梯。
(3)Harrods(哈洛德百貨)G樓：食品廣場百貨
Harrods(哈洛德百貨)的G樓層是令人眼花繚亂的美食天堂，這裡匯集了世界各地的美味佳品。從精緻的巧克力、香氣四溢的茶品，到新鮮出爐的麵包和誘人的甜點，每一個角落都充滿了誘惑。
特別的是，這裡還有哈洛德自創的高端品牌，提供獨具匠心的產品，無論是精緻的禮品還是日常享用的美食，應有盡有。這層樓無論是挑選禮物還是品味美食，都是一場難忘的享受。
如果你正在計劃到倫敦旅遊，無論是和親友、姐妹，還是單獨前來，都強烈建議你不要錯過這場下午茶的盛宴。如果時間有限Harrods Tea Rooms(哈洛德下午茶室)絕對是一個理想的選擇，完美結合了購物、用餐與娛樂，讓你和家人或朋友度過一段難忘的午後時光。
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