桃園龍岡米干節邁入第15年了，在引頸期待中，終於在4月19日至4月27日熱鬧登場。
這場融合滇緬文化、美食、音樂、表演與在地特色的年度盛會，不僅是一場味蕾與視覺的饗宴，更是一趟穿越歷史與文化的深度旅行。今年白天有潑水祈福、傳統踩街、打歌文化巡禮、滇緬風味小旅行與在地特色美食攤位；晚上則有最令人期待的火把狂歡夜與水花火舞等國際級表演，讓人從早嗨到晚。
這篇文章，就讓我們以人氣泰式餐廳「阿含」為起點，帶大家走一趟精彩的「龍岡亮點」，最後抵達台灣唯一融合滇緬泰文化的「忠貞新村文化園區」，感受這片土地的記憶與溫度。
關於桃園龍岡「忠貞新村」
泰緬寮邊區，在台灣被稱為「異域」，是1949年蔣介石兵敗退守台灣後， 祕密在台灣之外設立的反攻基地。
我們與「異域」故事，緣起自2022年「博望新村」探訪，「博望新村」距離清境農場約5公里路程，位在海拔約2044公尺，入口處有座顯眼的紅色雙十牌樓， 村內是融合十多個種族的社區，居民多為民國五十年來台的異域孤軍(指在大陸滇緬邊彊奮戰的游擊隊)與眷屬，當初從沒水沒電的原始森林開始， 堅忍不拔的在此處奮鬥著，地處海拔高與氣侯寒冷的「博望新村」，也因為位置偏遠，反而保存較完整的聚落風貌，目前也是清境眷村的代表。
一樣的1949年，一樣的93師，除了清境「博望新村」之外，其實位在桃園龍岡的「忠貞新村」，同樣是滇緬部隊撤退回台的眷村，「忠貞」二字是滇緬游擊部隊自己起的名字。
這支部隊裡的主要成員，包括雲南漢人、雲南邊境少數民族、緬甸華僑與泰籍華僑，但所有人的心裡，對台灣始終抱持著「忠貞」心態，這就是眷村名字的由來，由於孤軍曾走過許多國家與地區，加上後期通婚、依親等因素，形成獨特的文化與飲食習慣，現今桃園龍岡地區也成為台灣唯一融合滇、緬、泰族裔特色的文化聚落。(官網→忠貞新村文化園區 )
龍岡導覽圖 米干節活動內容
桃園龍岡米干節活動內容與交通資訊如下，活動主場在忠貞新村文化園區，副會場在雲南文化公園。(詳細內容請見官網→桃園龍岡米干節)
- 4/19 及 4/20：潑水節、長街宴(需提前報名)。(官網→詳細行程)
- 4/26 及 4/27：火把節、長街宴(需提前報名)。
桃園龍岡商圈地圖(以人氣泰式餐廳阿含Thai)為起點。
第一站：阿含Thai｜人氣泰式餐廳的驚喜開場
這次的旅程，從「阿含Thai」展開。
泰文「อาหาร（aahǎan）」其實是食物的意思，這家以泰文「อาหาร（aahǎan）」為名的文青風泰式餐廳，一直是龍岡美食圈的人氣餐廳。原本我還做好排隊的心理準備，沒想到下午2點來訪，竟然幸運地不用排隊，因為他們剛好擴大營業，把旁邊矮房打通延伸成用餐區，空間變得更寬敞舒適。
原本的店內裝潢清新又富有設計感，木質調搭配綠植，完美呼應龍岡的滇緬氛圍，身為一枚老宅控，我自己比較喜歡老宅的氛圍。
旁邊矮房打通延伸成用餐區，空間變得更寬敞舒適。
「阿含Thai」的菜單分為飯類、麵類、涼拌與泰國街頭小吃。
招牌打拋豬飯、綠咖哩雞肉飯、炸雞翅，樣樣精彩，道地卻又有創意。最讓我驚艷的是他們的泰式奶茶，茶味濃郁不甜膩，連飲料都可以感受到店家的用心。
第一次造訪，真的是陷入選擇困難，我們決定從人氣必點開始，隨便點都沒有踩到雷，這一餐花費台幣560元。
招牌打拋豬飯 台幣150元。
泰式炒河粉 台幣150元。
炸雞翅 台幣170元。
泰式奶茶 台幣90元。
吃飽後，準備開啟這趟文化深度之旅，這次我們順便帶著法鬥妹妹一起，發現桃園龍岡餐廳對寵物都極為友善，只要寵物不落地，都可以入內。
第二站：國旗屋米干店｜從孤軍記憶看米干文化
「國旗屋」不只是米干店，更像是龍岡的文化地標，位置就在「阿含Thai」一旁。
這裡的屋簷掛滿各國國旗，象徵著當年異域孤軍遷徙四方的歷史。一年沒有來，沒想到原本的老店，一旁也擴大營業，把旁邊的透天房，打造成更寬敞舒適的用餐區。
一定要點他們的招牌米干湯，加點荷包蛋與小菜，店內的米干更是標榜道地的金三角口味，除了米干、米線之外，也有大薄片、豌豆粉等等。
第三站：忠貞市場｜滇緬美食天堂
如果時間充裕，又喜歡銅板美食的朋友，絕對不能錯過「忠貞市場」，這裡絕對是龍岡的靈魂地帶。重新整修的「忠貞市場」在3月25日，將以全新樣貌呈現，令人耳目一新。
市場裡有來自雲南、緬甸、泰國的各式異國風味小吃，是吃貨的天堂。
「忠貞市場」必吃美食。
- 阿箴越南法國麵包。
- 忠貞甩餅。
- 泰茶枋。
- 大鬍子米干。
第四站：阿美米干創始店｜米干元祖的風味
「阿美米干 1961」是龍岡地區的米干創始店之一，也是當地居民記憶中的味道。店面不大，卻有著滿滿人情味。他們家的米干湯頭濃郁、米干Q彈，加上經典的酸菜、肉燥與豬肝，成為一碗道地的滇緬風味。多年來始終如一，是許多老顧客心中不變的味道。
「阿美米干店」，創辦人王根深董事長，也是「異域故事館」創辦人。「阿美米干 1961」創始店，店面不大，建議前往不遠處的旗艦店，用餐環境較為寬敞舒適。
什麼是「米干」? 就是以純米、手工製作成的麵條，也是雲南傣族節慶時不可或缺的佳餚。
其實龍岡地區環繞著「忠貞市場」周圍的米干店家，大大小小就超過30家，選擇一家環境乾淨，吃起來舒服比較重要，第一次造訪「阿美米干店」的朋友，直接點招牌阿美就可以了， 阿美就是指包含豬肝、豬肉與蛋包的米干，目前台幣85元/碗。
第五站：冰獨 Freeze Alone｜異式冰淇淋
吃完米干來點甜品，「冰獨」是一家以創意異式冰淇淋著稱的小店，融合東南亞食材與西式冰品技術，讓人一吃就愛上。
其實「冰獨 . 異式冰淇淋 FREEZE ALONE」名牌於2020年成立，第一次走進這家店，吸引我留下來的是竟然有威士忌口味的冰淇淋，仔細一看竟然還有荔枝奶酒等，完全正中雙子座媽媽我喜歡搞怪嚐鮮的本性。
其他口味推薦還有泰奶口味與香茅檸檬口味，前者濃郁順口、後者清爽解膩，完美搭配前面的重口味米干。這裡還有手沖咖啡與特色甜點，是個很適合坐下來喘口氣的小天地。
第六站：忠貞新村文化園區 + 癮食聖堂 + 異域故事館
整個桃園龍岡的重頭戲「忠貞新村文化園區」。
這裡的前身是眷村與聖德幼稚園，如今改建為文化聚落，包含異域故事館、孤軍紀念廣場、遊客中心與文化教室。
如果你是第一次造訪桃園龍岡，可以將「忠貞新村文化園區」規劃成第一站。
忠貞新村文化園區：
(1) 園區地圖
由新一代雲南人重新定義，賦予老眷村新生命，讓這些老房子有了新靈魂，因而誕生出現今的「忠貞新村文化園區」，目前園區占地約1000坪，規劃有異域故事館、孤軍紀念廣場、黑山銀花民族文創館、忠貞新村文化教室、忠貞新村好物市集，美食的部分有癮食聖堂、阿美米干1981(起家厝改裝)、冰獨異式冰淇淋店、八妹婆婆、七彩雲南、阿美金三角點心…等。(官網→忠貞新村文化園區地圖 )
(2) 癮食聖堂 POPPY CHURCH
「癮食聖堂POPPY CHURCH」的前身，其實是龍岡地區擁有50年歷史的基督教堂，因為歷經眷村改建，大量教友外移後，由新一代雲南人重新定義，餐點結合雲南揉合西式創意的餐廳，店內以教堂風格的輕奢搭配十字架天窗為亮點。
這間結合眷村歷史與餐酒館風格的空間，氛圍超級迷人。點杯手調飲品，坐在斑駁的木椅上，彷彿回到過去的時光。
去年第一次前往「癮食聖堂(POPPY CHURCH)」，面對雲南揉合西式創意的餐點內容，對於創新，我這一枚雙子座始終很願意嚐試，也很願意買單。
隨性點的緬甸黑咖啡、滇味焗烤飯、打拋雞手桿薄餅與泰式銅錢蝦餅，全部不踩雷，網紅推薦的教堂布丁，大家不要錯過。(更多介紹請見這篇→以50年老教堂改建而成的餐酒館【癮食聖堂】為起點 , 開始我們的【忠貞新村文化園區】探訪 , 台灣唯一融合滇緬泰族裔特色的文化聚落)
(3) 異域故事館
「異域故事館」創辦人王根深董事長，其實也是就是「阿美米干店」創始人，原本是緬甸華僑富商之子，15歲那年，加入台灣情報局在泰北成立的光武部隊，從事反共游擊作戰，任務結束後奉令來台，1981年與妻子、岳母在「忠貞新村」家門口 ， 開設「阿美米干店」。
故事館導覽員述說著董事長積極籌備「異域故事館」的原因，為的是想將這段孤軍歷史不被遺忘。
目前「異域故事館」提供免費參觀服務，但是需要提前預約，其實早期都是採自由參觀方式，結果故事館內造成許多損壞與展覽物品遺失，為了有效維護故事館內環境，目前採預約參觀制度。
2025年發現，「異域故事館」已開放後方的眷村門口與客廳區域，供遊客免費參觀，「癮食聖堂(POPPY CHURCH)」與「異域故事館」後門，目前也提供有趣的市集。(更多介紹請見這篇→以50年老教堂改建而成的餐酒館【癮食聖堂】為起點 , 開始我們的【忠貞新村文化園區】探訪 , 台灣唯一融合滇緬泰族裔特色的文化聚落)
(4) 孤軍紀念廣場
在「忠貞新村文化園區」的孤軍紀念廣場前，定期上演一場場有趣的文化表演。
第七站：一格餅舖｜雲南餅與在地點心
最後一站絕對不能錯過「一格餅舖」，這間隱藏在老宅中的漢式糕點小店。
這間店原本是一棟擁有50年歷史的老房子，前身是一間雜貨店。經過用心整修後，保留老宅的骨架，也保留原本的屋頂木結構，彷彿訴說著這棟建築的歷史與歲月痕跡。
推開白色大門，迎面而來的是淡淡的烘焙香，整體氛圍簡潔、靜謐又帶點溫度。店內只有三張桌子，小巧但不擁擠，讓人可以自在地享受一段寧靜午後。
「一格」主打漢方糕點，品項不多，就只有七種手工點心，分別是三種雲南風味蜂蜜重油餅、雲南開花餅、伍仁火腿餅，剩下四種則是台灣傳統的漢方點心綠豆椪、桃酥，以及最受歡迎的菊花酥。
老闆貼心的遞上每種糕點的文字介紹，第一個讓人印象深刻的絕對是重油餅，還有我自己很喜歡的菊花酥。
重油餅內餡包裏的豆沙與松子，在酥鬆甜香的口感間，帶著一股厚實的龍眼蜜香氣，一顆單點價格為90元，價格其實並不便宜。(右上圖片)
雲南開花餅油餅用花刀在餅皮上劃出米字的刀痕，讓內餡在烘烤時隨著溫度逐漸綻放，這便是雲南特有的開花餅。(下中圖片)
伍仁火腿餅以上等金華火腿取代雲南傳統的宣威火腿，再加入杏仁與松子等果，配上蓬鬆不膩口的酥皮，是一款鹹甜風味的傳統糕餅。(當天未看到)
如果你是喜歡漢式糕點又想嚐鮮的甜點控，這裡絕對值得一試。
當天我們選擇的是雲南風味重油餅與台灣傳統菊花酥，搭配一壺熱茶或咖啡，就是一份充滿餘韻的下午時光。老闆是個熱情又健談的人，會細心介紹每種糕點的特色，還貼心提供飲水給沒有點飲品的客人。
若一次購買五顆以上，還會主動打折，價格甚至比內用還划算，當作伴手禮帶回家也相當有誠意。老闆說，這家店已經經營三年，吸引不少老顧客回流，只為了一嚐那菊花酥的淡雅清香與重油餅的獨特口感。若你在逛完忠貞新村文化園區後仍有時間，不妨繞來這裡歇歇腳，在懷舊與創新的融合中，為這趟充滿異域風情的旅程，畫下溫暖又甜美的句點。
從異域孤軍的辛酸遷徙到今日的熱鬧，「龍岡」不只是眷村的名字，更是一種堅持與溫度的象徵。
「忠貞新村文化園區」是台灣唯一融合滇、緬、泰族裔特色的文化聚落，歡迎大家有空來桃園龍岡。
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