2025年宜蘭頭城，悄悄出現了一間讓甜點控，興奮不已的日系和菓子店——「三日和菓」。
第一次聽到這個名字時，我滿腦子問號：「三日？是只開三天，還是要等三天才能吃？」
結果一查才知道，背後藏著一個浪漫又嚴謹的理由——一顆完美的大福，從食材採買、餡料調製，到外皮包裹後靜置融合風味，需要整整三天的專注與耐心。這不只是製作流程，更是一份對細節的堅持與對甜點美學的致敬。店舖主人希望，每一顆大福不只是好吃，更能帶給人「靜下心品味」的生活態度，在忙碌的日子裡，停下腳步，吃顆大福、喝杯茶，就是最簡單的幸福。
「三日和菓」就位在通往宜蘭頭城的青雲路上，無論是從濱海公路、北宜公路，還是雪山隧道出來，都能輕鬆抵達，完全不用繞路。無論內用或事先網路預購取貨，都很適合把它列為宜蘭旅行的第一站，以大福的柔軟與甜美，為旅途揭開美好序幕。
關於三日和菓 ｜宜蘭頭城甜點新地標
每次來到宜蘭頭城，我們的第一站，總是直奔那家必吃的芋冰店，尤其是在假日塞車的時候，一碗芋冰就能瞬間把煩躁感消滅。今年開始，我們的頭城必吃名單裡，多了一個新成員那就是——「三日和菓」。
(1)為什麼叫「三日」？
原來製作一顆完美的大福，必須經過：
- 第一天：食材的精挑細選。
- 第二天：細緻地熬煮、調和餡料，確保甜度與口感達到最佳平衡。
- 第三天：將外皮與餡料結合，靜置讓香氣與口感融合。
這一切需要整整三天的專注與耐心，這不只是製程，而是一種對甜點美學的致敬。
(2)地點與交通：設有專屬停車場
「三日和菓」的位置超便利，就在前往宜蘭頭城的青雲路上，不管是自駕或是搭乘火車前往，在交通上都是貼心加分。
- 自駕：直接把車停在店舖旁的專屬停車場，完全不用煩惱找不到車位。
- 搭火車：從頂埔火車站步行10分鐘就能抵達。頂埔火車站目前是一座無人的招呼站，位於頭城車站與礁溪車站之間，是一個僅能搭乘區間車到達的純樸小站。
如果你是鐵道迷，「三日和菓」絕對是個不能錯過的景點。坐在店內，品嚐著Q彈的大福，邊看火車緩緩駛過，那畫面真的超療癒。
走到店門口，你會先被那道木門吸引，簡單卻有質感，隨手一拍就像置身日本老街。
(3)內用環境：日系氛圍滿分的環境
走入室內，木質裝潢與典雅擺設，營造出日系和菓子店的懷舊氛圍，讓人瞬間放鬆。雖然店內空間不大，但座位區的設計很巧妙，分成三種截然不同的氛圍：
- 鐵道視窗區：一進門最先吸引我的，就是這排面向鐵道的大窗戶。這裡有三個座位，非常適合獨自旅行的鐵道迷，或是兩三位朋友、情侶，一起坐著邊聊天邊看火車。
- 卧榻區：必須拖鞋入座，有四人小長桌和三人小圓桌，很適合朋友或家庭來這裡悠閒享受午後時光。
- 臨馬路區：位在靠近青雲路的地方，是三人桌的配置。雖然視野不同，但坐在這裡可以感受小鎮日常的節奏。細看之下才發現，這裡的桌子竟然是用老式裁縫機改造而成，真的是一個非常有趣又帶點懷舊巧思的設計。
我們最後選擇坐在卧榻區，不僅空間舒適，一旁還能放置寵物推車。值得一提的是，「三日和菓」是寵物友善店家，但是毛小孩不能落地，必須使用推車或提籃。
三日和菓營業時間｜內用下午茶與購買方式
(1)營業時間與購買方式
「三日和菓」的營業日與購買方式非常特別，一週只營業三天（週六、日、一）。目前的營業時間、內用方式與購買方式如下：
- 內用下午茶：下午1點開始，採現場登記，沒有用餐時間限制，如果客滿則候補，建議想內用的朋友提早抵達卡位。
- 線上預訂：①每週二中午12點，開放下週網路預購，於每週五、六、日、一，中午12點開放現場取貨。②線上宅配：每週五、週一有宅配服務。
- 現場購買：每週六、日、一，下午1點開始供應，售完為止。
「三日和菓」的櫃檯與產品櫥窗，第一次走近時，真的讓我陷入選擇困難，老闆娘笑著告訴我，店內一次就有八種口味，而且很多都是我沒嚐過的組合。
除了招牌必點的紅茶柑橘與草莓紅豆外，其餘口味會隨季節與靈感不定期更換，所以每次造訪都有可能遇到驚喜新口味。更貼心的是，如果在網購預購，每一顆大福都附有詳細的內餡介紹，光看照片就讓人忍不住手滑下單。(官網→網路預購)
目前紅茶柑橘選用香氣獨特的砂糖橘，清新酸甜與紅茶香氣交織，層次迷人。
草莓紅豆則在草莓季選用台灣大湖草莓，其他季節則改用加州進口草莓，保證一年四季都能品嚐到最佳風味。
每一款都是由老闆娘親自設計食材搭配，用心手作，皮薄Q彈、餡料層次豐富，真的讓人一吃成主顧，讓人一吃就愛上。
(2)內用午茶小點組合：台幣230元超划算
「三日和菓」的內用菜單真的讓人眼睛一亮，因為不只是吃甜點，還能感受到店舖主人對每一道品項的用心。(目前內用不限時，低消為一杯飲料)
目前提供的午茶小點組合，真的超划算，目前價位是台幣230元，包含：
- 一顆大福(60元以下任選，可補差額換購)。
- 一杯飲品(120元以下任選，可補差額換購)。
- 琥珀糖。
- 海苔味噌五平餅或草莓最中餅(二選一)。
如果你是單純想吃點小點心，也可以選擇單點：
- 海苔味噌五平餅 台幣50元。
- 草莓最中餅 台幣80元。
飲品選擇也不馬虎，目前共有六種：
- 莓的氣泡(冰)：台幣140元，自製草莓糖漿，還能咬到莓果粒，超適合夏天。
- 靜岡抹茶(冷/熱)：台幣120元，經典純抹茶，苦韻明顯。
- 靜岡抹茶拿鐵(冷/熱)：台幣140元，帶奶香，抹茶新手必試。
- 玄米綠茶(冷/熱)：台幣100元，清香解膩，搭甜點很剛好。
- 瑪奇朵博士茶(冷/熱)：台幣120元，茶香中帶焦糖奶泡的甜香。
- 抹茶草莓拿鐵(冷)：台幣180元，顏值爆表，酸甜草莓加抹茶的雙重享受。
格格最後選擇的午茶內容是，莓的氣泡(冰) x 靜岡抹茶拿鐵(冰)，大福選擇5種口味，分別是必點的紅茶柑橘 x 草莓紅豆，另外三個是芒果生乳酪 x 抹茶紅豆 x 生巧芭娜娜。
(3)三日和菓的大福特色：必吃大福推薦
「三日和菓」的大福特色就是皮薄Q彈，水果餡超新鮮，甜度拿捏得剛剛好，不會膩，不會太甜。下午茶組合裡的琥珀糖也是亮點，外層脆口，內裡Q軟，像是咬進一顆閃閃發光的小寶石。
「三日和菓」每顆大福都是當天新鮮製作，外皮柔軟Q彈，切面平整漂亮，絕對是甜點攝影的夢幻主角。如果像我們一樣，想要體驗用棉線切大福的樂趣，可以請老闆娘提供整顆完整的大福，真的是特別的體驗。
我自己覺得拍攝起來的大福切面第一名，絕對是紅茶柑橘。
大福切面顏值排行榜第二名絕對是草莓紅豆。粉嫩草莓搭配飽滿紅豆餡，切開的瞬間就像在拍甜點廣告。若想體驗「棉線切大福」的樂趣，老闆娘也大力推薦這一款，成功率高、切面美。
「棉線切大福」超簡單，只要照著店家提供的小卡步驟，手殘的我都能輕鬆完成。
格格挑戰棉線切抹茶紅豆，雖然成功，只可惜切面沒有很好看，來不及拍攝就被國中生吃下肚，國中生最愛的大福第一名就是這一款，我自己的大福最愛第一名則是紅茶柑橘。
老闆娘幫忙切好的夏季必吃芒果生乳酪與生巧芭娜娜。
這是我第一次品嚐琥珀糖與五平餅，既新奇又充滿驚喜。
琥珀糖(Kohakutō)，又被稱作「可食的寶石」，源自日本的傳統和菓子。它晶瑩剔透、色彩繽紛，咬下去的瞬間，外層微酥，內裡柔軟，淡雅的甜味在口中慢慢化開，讓人不自覺地細細品味。
五平餅(ごへいもち)則是日本中部地區的傳統鄉土美食，尤其流行於長野、岐阜與愛知一帶。它由搗碎的米飯捏成扁平形狀，串在竹籤上，再塗上由味噌、醬油、核桃或芝麻調製而成的醬汁，最後烤至微焦香脆。每一口都帶著溫潤的米香與濃郁醬香，簡單卻令人回味無窮。
(4)送禮與團購
我們當天內用完後，實在太喜歡，立刻又在現場買了一盒，準備帶回去給阿嬤品嚐。結果沒想到，回程遇上大塞車，還沒到家，已經被我們一路嗑光(笑)。
「三日和菓」的禮盒與提袋設計，採簡約日系風格，非常適合作為伴手禮。目前還提供宅配與大宗團購服務，訂購超過25盒可以私訊闆娘，將會有團購優惠以及客製化服務。(官網→宅配與大宗團購)
大福禮盒還提供切大福的棉線與保存方式介紹：需冷藏，建議三日內食用完畢，才能吃到最佳口感。
另外，夏季還有個小驚喜——品牌限定夏季麻布袋，單筆消費滿千就會贈送一個(數量有限，即日起送完為止)，超適合拿來當環保購物袋或野餐小提包，日系感滿滿。
(5)三日和菓哪裡買？
- 品牌訂購網：👉請點這裡。(官網→官方銷售網)
- 品牌IG：👉請點這裡。(官網→IG聯絡)
- 品牌實體店面：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段650號(靠近頭城火車站，距離頂埔火車站步行10分鐘)。
- 購買方式：①線上預訂：每週二中午12點，開放下週網路預購，於每週五、六、日、一，中午12點開放現場取貨。②現場購買&內用：每週六、日、一，於13:00後開始供應現場購買&內用，當天會持續生產直到備貨量售完為止；內用採現場登記，因沒有限時若滿位將以候補方式進行。
對我來說，「三日和菓」不只是一家甜點店，更像是宜蘭旅行中的一個甜蜜儀式。那份用三天專注與耐心製作的大福，不只是甜點，而是一種溫柔的生活態度。
下次到宜蘭，不妨把「三日和菓」列為旅程的起點，不論是買一盒帶回家與家人共享，還是在鐵道窗邊獨自細細品嚐，那一口Q彈與香甜，都能讓你在旅途中收穫專屬於自己的小確幸。
👉喜歡我的分享請幫忙按讚 , 也是我繼續分享的動力。(加入按這裡→粉絲專頁)
宜蘭旅行相關文章
1.【慢旅行。宜蘭五結】帶著毛小孩一起旅行。遇見英國卡通《笑笑羊》擁有黑臉的綿羊們 , 就在【黑RURU CAFE】
2.【慢旅行。宜蘭頭城】帶著毛小孩一起旅行。Google 4.9分【拾光旅人泰式料理 宜蘭頭城大坑海景公園店】, 門口打卡也很美的【滿山望海】
3.【慢旅行。宜蘭蘇澳】第一次帶著法鬥妹妹入住專屬寵物房 , 就在全台唯一兼具冷泉與溫泉的【瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店】, 隨便點都不踩雷的【食令鮮魚湯店】
4.【慢旅行。宜蘭三星】【蔥寶寶體驗農場】獨創馬卡龍蔥多餅手作教學 , 蔥田拔蔥 ,【溪和水產觀光工廠】職人汆燙體驗
5.【慢旅行。宜蘭三星】根本就是豪宅 , 媲美五星級奢華享受 , 史上最令人驚艷的九宮格早餐 , 全都在【雷院子】民宿
6.【慢旅行。宜蘭礁溪】以有朋自遠方來 , 不亦悅乎的喜悅心情迎接每一位旅人的【有朋會館】, 媽媽很愛的【噶瑪蘭威士忌酒廠品酒】與【卓也藍染】體驗
7.【慢旅行。宜蘭住宿推薦】礁溪風華渡假酒店住宿攻略｜頂樓滑水道、森林系大眾泡湯池、房內半露天溫泉浴缸、專屬寵物房
8.【慢旅行。宜蘭住宿推薦】羅東【村却國際溫泉酒店】儷緻客房住宿體驗 , 感受無敵夜景與溫泉的雙重享受
寵物旅行相關文章
1.【慢旅行。花蓮壽豐】第一次帶著法鬥妹妹一起跨年 , 就在【花蓮理想大地渡假飯店】寵物房一泊二食專案
2.【慢旅行。花蓮壽豐】第一次帶著法鬥妹妹一起跨年 ,【花蓮理想大地渡假飯店】里拉餐廳早晚自助餐 , 寵物專屬寵物樂園島
3.【慢旅行。花蓮壽豐】帶著毛小孩一起旅行。花蓮【如豐琢玉工坊】,【豐裡村麵店】巷弄銅板美食 ,【野人Shabu冷藏/熟成高級肉火鍋專門 】, 宜蘭【金車噶瑪蘭威士忌酒廠】
4.【慢旅行。桃園觀音】帶著毛小孩一起旅行。歷經三次搬家的【季風沙丘.老樣子三店】, 步行2分鐘輕鬆抵達【草漯沙丘地質公園/大園潮音觀景步道】
